На 21 септември Босилеград отново ще ухае на традиционни домашни специалитети. По повод Празника на общината – Община Босилеград и местната Туристическа организация за трета поредна година ще организират фестивала „Дни на босилеградския зелник“, който ще се проведе на площада пред Пощата в центъра на града. Организаторите съобщават, че в момента текат усилени подготовки за успешното провеждане на мероприятието. Очаква се в него да се включат редица туристически организации и сдружения от Босилеград, от вътрешността на Сърбия, както и от България и Северна Македония.
В рамките на събитието ще бъдат подредени щандове, на които освен зелници, баници и други солени и сладки тестени изделия, ще бъдат представени автентични кулинарни специалитети, плодове, зеленчуци, ръкоделия и други традиционни продукти.
От Туристическата организация на Босилеград изтъкват, че тази година за първи път ще бъде организирана демонстрация на приготвянето на зелник по автентични традиционни рецепти от нашия край. Така посетителите ще могат не само да опитат от традиционния вкус, но и да се докоснат до начина, по който това кулинарно наследство се предава от поколение на поколение.
Журито ще определи най-добрите участници в конкурсите за „Най-вкусен зелник“ и „Най-красиво декориран щанд“. Победителите ще бъдат наградени с купи, грамоти и награди.
„Дни на босилеградския зелник“ постепенно се утвърждава като празник на местната кухня и традициите събитие, което събира хора, съхранява вкусовете на миналото и ги представя пред новите поколения и гостите на Босилеград.
В рамките на отбелязването на Празника на общината ще бъде организирана и културна програма, както и други съпътстващи прояви.
П.Л.Р.
Коментирай първи