На 14/1 февруари Православната църква чества един от най-славните светци-лечители Св. мъченик Трифон. Той се родил около 225 г. в с. Комсада, близо до гр. Апамия, област Фригия в Мала Азия. Родителите на св.Трифон били дълбоко вярващи християни и отрано се постарали у своето чедо да разгорят любов и преданост към Бога. Трудът на родителите скоро дал своя плод. Свети Трифон бил още дете, когато по негова молитва Бог вършел чудеса. Едва на 17години той излекувал дъщерята на римския император Гордиан и с това си спечелил голяма слава. Понеже Бог тъкмо чрез него дал изцеление на Гордиана, истинността на обясненията му, че живият и истинският Бог, в Когото вярват християните, е излекувал девойката, била очевидна за всички. Мнозина повярвали и се кръстили. Императорският дом се изпълнил с радост. Благоволението на императора към християните станало толкова явно, че вече го смятали за таен християнин. Той обдарил богато свети Трифона и с благодарност го изпратил у дома му. Но сърцето на юношата било чуждо за богатството, затова той раздал из пътя си всичко на нуждаещите се. Но следващият император – Декий Траян се оказва непримирим враг на християнското учение. Той дал заповед всички по-тачени християни да бъдат изправени пред съд. Сред тях бил и Трифон, който не искал да се отрече от Христос и пострадал с мъченическа смърт – посечен с меч.
Първата пролетна резитба на лозите лозарите правели символично именно в деня, в който се възспоменава св. мъченик Трифон. Този ден те нарекли “Трифон Зарезан”, в нашите краища е известен и като „Зарезоя”. Основния празничен обред – зарязването на лозята, се изпълнява обикновено от мъжете лозари, макар че на места зарязват и жени, моми и ергени или двама съпрузи.
През месец февруари започва годишният цикъл на обработка на лозите в Южна Европа, също така и в България и Сърбия. Сутрин след църковната служба мъжете поемат на групи към лозята, за да се помолят за плодородие след дългата зима. Там те най-напред се прекръстват към изгрев слънце, отрязват няколко пръчки от една или три лози в средата или в краищата на лозето, поливат корените и отрязаното място с вино, а някъде посипват и пепел. Отрязаните лозови пръчки се навиват на венец, който се отнася вкъщи и се поставя пред иконата. Със светената трифоновска вода се поръсват лозите. Като приключи зарязването, в лозята се слага богата трапеза с донесеното от дома.
След зимния слънчев кръговрат Трифон Зарезан е първият празник, чиято обредност се изпълнява сред природата. Традицията с години се спазва и в димитровградски край, където почитателите на лозята и любителите на виното използват празника да се срещнат, да изпълнят празничния ритуал, да се помолят на светеца и на Бога за богата и плодородна година, а разбира се и да си пийнат по някоя чашка вино и да се повеселят.
Честит празник на всички лозари и винопроизводители! Пожелаваме им много берекет и добра реколта през тази година! Да има хубаво грозде, да направят хубаво вино!
Д. Х.
Коментирай първи