Всяка година на централния площад в Нови Сад, пред знаменателната катедрална часовникова кула, различните държави по света представят своето кулинарно изкуство и традиции, като същевраманно им се предоставя и възможност да илюстрират и своите природни забележителности, с които е известна тяхната страна.
За Ден на българското кулинарно изкуство бе определен 30 май.
Пред многобройната публика, събрала се на площада, за да види кулинарното изкуство на българите, тържествената вечер бе отворена от водещото конферансие. Водещата новосадчанка представи България с няколко изречения, като подчерта, че най-старото злато в света, отпреди около шест хиляди години, е намерено във Варна. Освен това тя изтъкна, че след Гърция и Италия, България е на трето място по броя намерени археологически паметници. И като куриоз тя представи българското „да“ и „не“, които се различни от другите народи, тъй като българите движат глава за „не“ – нагоре-надолу /обратно на европейските народи/, и за „да“ – въртят глава наляво и надясно. След краткото представяне на особеностите на българите, водещата даде думата на Негово Превъзходителство извънреден и пълномощен посланик на Република България в Белград г-н Радко Влайков, като каза, че земята, на която той е предводител като посланик, е близка на сърбите не само географски, но и като приятелска страна.
Българският посланик се обърна към присъстващите граждани на Нови Сад, подчертавайки, че всеки път посещава града с огромно удоволствие, защото атмосферата в града създава условия човек да се чувства част от нея, да се усеща като че ли си е вкъщи. На тази приятна атмосфера именно се дължи и неговото желание да дойде и тази вечер на събитието, посветено на България. Негово Превъзходителство изтъкна близостта на двата народа – българи и сърби, които са близки по езици и религия, по фолклор и кулинарни традиции. По-нататък той каза, че във Войводина националните малцинства се чувстват най-добре, като изказа специална благодарност към ръководството й, че създава благоприятни условия за живеене, развитие и взаимно разбирателство, както на българското национално малцинство, така и на другите национални малцинства – румънци, хървати, словенци, унгарци и др. След това Н.Пр. благодари на местните организатори за възможността и България да се представи през настоящата вечер. По-нататък в обръщението си към местната публика посланикът представи и природните забележителности на България, като каза, че всеки, който е посетил българското Черноморие, винаги е имал желание да се завърне отново, и с гордост изтъкна, че българските зимни курорти нямат конкуренция в целия регион.
След приветствената реч на посланик Влайков фолклорната група на Дружеството на банатските българи „Иваново-Банат“ с ръководител г-н Жарко Мойсилович представи хореографски миниатюри от българския тракийски фолкроен район по образец на българския национален ансамбъл „Филип Кутев“. След тракийските ръченици зрителите и участниците в програмата имаха възможност да се насладят на българското кулинарно изкуство, блестящо представено от г-жа Боряна Пунчева, аташе за култура в българското посолство.
На тържественото събитие присъстваха и г-жа Ива Крулева – съветник в посолството на България в Белград, г-н Георги Гайтанджиев – ръководител на търговско-икономическото представителство на България в Белград, г-н Стефан Кожухаров, преводач в посолството, г-н Жарко Евтимов, председател на Дружеството за български език, литература и култура от Нови Сад, и представители на местната общественост.
Огнян Цветков
Коментирай първи